3粒の梅干し

安全で美味しい梅干しを購入するなら通販サイトがお勧め

青梅

和食には欠かす事の出来ないご飯のお供である梅干しですが、実は大きく分けて2種類存在する事をご存知でしょうか。それは塩漬けした梅を天日干しして作られたタイプのものと、梅酢に漬けた状態で仕上げられた梅漬けタイプの2種類です。いわゆる梅干しとは正確には天日干しタイプのものを言うのですが、一般的には梅漬けタイプも梅干しとして市販されています。
元々保存食として作られてきた天日干しして作られる梅干しは塩分濃度も高くなるので非常に長持ちして、常温でも数十年持ちます。一方の梅漬けタイプの物は長くても数年程度で、塩分控えめの物では数日から数週間以内に食べたほうが無難です。ただスーパーなどで市販されるものについては、保存性を高めるために人工の保存料が含まれているケースも少なくありません。味付けも安価な化学調味料が使われるケースが殆どなので、添加物を気にされる方にとっては敬遠されがちです。
安全でおいしい梅漬けを食べたいというなら、通販サイトを利用しましょう。梅干しの通販サイトで購入できる梅干しは、昔ながらの天日干しタイプはもちろんの事梅漬けタイプでも材料にこだわって無添加で作られた商品も沢山あります。通販サイトなら空き時間で注文できますし、全国の珍しい梅干しが手に入るので梅干し好きの方も満足できます。

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